BUBLINKY

pranostiky, přísloví, obrázky, recepty a jiná moudra

Knedlíky

Chlupaté knedlíky

750 g syrových brambor, 1 vejce, strouhanka, polohrubá mouka

Brambory oloupeme a najemno nastrouháme. Trochu vody z nich slijeme a  přidáme vejce, sůl, strouhanku a mouku, tak aby těsto bylo husté. Strouhanky dáme o něco víc než mouky, aby těsto bylo kypré. Uděláme větší kulaté knedlíky ( tak do dlaně) a zavaříme  do vroucí vody.  Asi  10 minut je pomalu vaříme a poté jeden vyzkoušíme, jestli je hotový.  Do těsta můžete přidat i trochu majoránky. Můžeme podávat s kysaným zelím, uzeným masem ( i slaninou).
Žádné komentáře