BUBLINKY

pranostiky, přísloví, obrázky, recepty a jiná moudra

Knedlíky

Bramborový knedlík špekový

1 kg vařených brambor, 100 g hrubé mouky, 100 g hrubé krupice nebo krupičky, 100 g slaniny (i více), 3 housky, 2 vejce, muškátový květ, sůl

Uvařené brambory nastrouháme, osolíme, přidáme mouku, krupici, vejce a muškátový květ a vypracujeme těsto. Housky a slaninu nakrájíme na kostičky a opečeme je na pánvi nebo v troubě do křupava a vmícháme do těsta. Mokrýma rukama tvoříme menší kulaté knedlíky a vaříme je buď na páře  v osolené vodě (8-10 minut). Na talíři rozkrojíme  a podáváme s osmaženou cibulkou. Lze podávat i jako přílohu k masu a kysané zelí u toho nemůže chybět.

 
Poslední komentáře
12.06.2013 22:42:46: Zufällig bin ich auf eurem Portal gelandet und muss feststellen, daß mir diese vom Design und den In...